喝汤的误区小心危害身体健康

介绍喝汤的误区：避免危害身体健康的陷阱

人们常说：“饭前一碗汤，胜似神仙开药方。”可见喝汤在我们的日常生活中占据重要地位。一些喝汤的误区却可能悄悄危害我们的身体健康。今天，就让我们一起揭开这些误区，重新认识喝汤的正确方式。

误区一：爱喝“独味汤”

我们常喜欢品尝鲜美浓郁的汤品，但仅仅依赖某一种食材煮制的汤品，其营养并不全面。即使是富含氨基酸的浓汤，也缺少一些人体不能自行合成的必需氨基酸、矿物质和维生素。提倡混合煮汤，不仅能让鲜味叠加，更能使营养更全面。

误区二：喝汤不吃“渣”

很多人喜欢喝汤，却忽视了汤里的“渣”。其实，这些渣里含有丰富的肽类、氨基酸等营养成分，更利于人体的消化吸收。除非您只能吃流质食物，否则建议您将汤与渣一起吃下去。

误区三：喝太烫的汤

滚烫的汤虽然口感好，但对食道和胃粘膜的伤害却不容忽视。人的口腔、食道、胃黏膜能承受的温度最高只有60℃，超过此温度则可能造成粘膜烫伤。长期饮用高温的汤，容易导致上消化道粘膜恶变，引发癌症。建议您选择温度适宜的汤品。

误区四：汤水泡米饭

汤水泡米饭是一种不良习惯。这样会使食物未经充分咀嚼就进入胃部，影响消化液的分泌和食物的消化吸收。长期如此，可能导致消化功能减退甚至引发胃病。建议您在吃饭前先喝一些汤来润滑口腔和食道，减少食物对消化道的刺激。

误区五：饭后才喝汤

饭后喝汤是一种不健康的习惯。饭后喝汤会稀释胃液，影响食物的消化吸收。正确的做法是在饭前适量喝汤，润滑口腔和食道，减少食物对消化道的刺激。饭前喝汤还可以起到开胃的作用，有利于食物的消化吸收。对于肥胖和需要控制热量的人来说，饭前喝汤更是大有裨益。

那么，饭前喝汤有哪些好处呢？饭前喝汤可以润滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道粘膜受损。饭前喝汤可以起到稀释和搅拌食物的作用，有利于食糜的消化吸收。饭前喝汤还可以占据胃的容积，产生饱腹感，从而有助于减少摄入量。研究发现，饭前喝一碗汤可以让人少摄入100190kcal的热量。对于肥胖和需要控制热量的人来说，这无疑是一个重要的建议。喝汤时也要注意适量，过多过少都会给身体带来负担。总之我们要走出喝汤的误区正确喝汤才能发挥出汤品的好处为我们的健康加分。