冠心病可以多吃黑豆吗

1. 营养价值

黑豆富含蛋白质（18种氨基酸）、不饱和脂肪酸（占比80%）、维生素E、花青素及锌/铜/镁等微量元素，有助于降低血液粘稠度、延缓动脉硬化，并改善便秘。其皂草甙和抗氧化成分还能减少胆固醇沉积，保护心血管。

2. 注意事项

3. 推荐食用方式

日常饮食建议搭配燕麦、深海鱼等，同时避免高脂食物，定期监测血脂血糖。