冠心病吃鱼头 冠心病吃鱼头好吗

1. 营养价值

鱼头富含不饱和脂肪酸（如Omega-3）、蛋白质及维生素，可促进胆固醇代谢、稳定动脉斑块，降低冠心病风险。深海鱼类（如鳕鱼、金枪鱼）的鱼头更优，因其脂肪以不饱和脂肪酸为主。

2. 注意事项

3. 搭配建议

可结合其他护心食物，如海产品、豆制品、玉米等，协同保护心血管。

4. 禁忌人群

对鱼类过敏者或医生特别叮嘱需低脂饮食的患者应谨慎。

综上，冠心病患者可适量食用鱼头，但需注意鱼类品种、烹饪方法及个体健康状况。