冠心病人能喝大骨汤吗

冠心病 2025-08-07 08:18冠心病症状www.xinxueguanw.cn

冠心病患者在饮食上需要特别注意低盐、低脂、低胆固醇的原则。关于能否喝大骨汤,综合权威医学建议如下:

1. 可以适量饮用

大骨汤富含蛋白质、钙等营养素,对体质虚弱或骨质疏松的老年人有益。但需注意:

  • 烹饪时少放盐和油,避免加重心脏负担
  • 去除表面浮油以减少脂肪摄入
  • 2. 需控制频率和量

    大骨汤脂肪含量较高,过量可能增加血脂水平。建议:

  • 每周不超过1-2次,每次一小碗
  • 优先选择鱼汤、蔬菜汤等更清淡的汤类
  • 3. 注意事项

  • 避免饮用过于油腻的浓汤
  • 喝汤时搭配新鲜蔬菜,平衡营养
  • 合并高血压者需严格控盐
  • 替代选择:若需补钙,牛奶(每日300ml)比大骨汤更高效且低脂。冠心病稳定期患者也可选择海带汤、紫菜豆腐汤等低脂汤品。

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