冠心病的人能吃鸡腿吗

1. 选择部位与处理方式

鸡腿肉属于脂肪含量适中的部位，建议去皮后食用以减少脂肪摄入。烹饪前可先泡水10分钟并焯水，有助于降低嘌呤含量（若存在高尿酸问题）。

2. 控制摄入量

每日鸡肉总量建议不超过100克，避免过量导致脂肪堆积或增加心脏负担。两个鸡腿（约160克肉量）可能超出单日推荐量，需合理分配。

3. 健康烹饪方法

优先选择蒸、煮、炖等低脂方式，避免油炸或添加高盐调料。冠心病患者应坚持低盐、低脂的饮食原则。

4. 营养搭配与禁忌

总结：鸡腿可作为蛋白质来源之一，但需注意适量、去皮及健康烹饪，并遵循医生指导的饮食管理方案。