什么豆子治疗冠心病_冠心病吃豆制品好吗

1. 黄豆及豆制品

黄豆富含大豆异黄酮，能降低血液胆固醇含量，减少血管斑块形成，改善心脏供血。豆腐、豆皮等豆制品中的植物固醇和软磷脂还可预防动脉粥样硬化，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明，适量摄入可降低12%冠心病风险。

2. 鹰嘴豆的特殊作用

鹰嘴豆虽脂肪含量较高，但以不饱和脂肪酸为主，能稳定血脂并干扰胆固醇吸收，适合作为辅助调理食材。

3. 需注意的豆类

绿豆需适量食用，过量可能增加胃肠负担，间接影响心脏功能。冠心病患者应避免高脂、高盐、辛辣食物及酒精。

饮食建议

需结合个体情况调整，严重患者请遵医嘱。