冠心病应少吃禽肉 冠心病可以吃肉和鸡蛋吗

一、肉类选择与注意事项

1. 推荐食用：优先选择鱼肉（如三文鱼、鳕鱼等深海鱼）、去皮禽肉（鸡肉、鸭肉）和精瘦肉

2. 限制食用：

3. 烹饪方式：以清蒸、水煮为主，避免油炸、煎烤

二、鸡蛋摄入建议

1. 每天可食用1个全蛋（含蛋黄），蛋黄中的胆固醇对血脂影响有限

2. 优先选择煮蛋、蒸蛋，避免油煎蛋

3. 鸡蛋富含优质蛋白和必需氨基酸，对心肌修复有益

三、其他饮食原则

需注意个体差异，建议结合血脂水平和医生指导调整饮食方案。