冠心病吃肉会不会妨碍

1. 优选瘦肉和优质蛋白

猪、牛、羊的瘦肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸（如欧米伽3），有助于调节血脂、修复心肌组织。鸡肉和鱼肉也是良好选择，脂肪含量低且含不饱和脂肪酸，对心血管有益。

2. 避免高脂肪和高胆固醇部位

动物内脏（如肝、脑）、肥肉、油炸或烧烤类肉食应严格限制，这些食物胆固醇和饱和脂肪含量高，易加重动脉硬化。

3. 控制摄入量与烹饪方式

每日肉类总量建议控制在100克以内（生重），优先选择蒸、煮等低脂烹调方式。红肉（如牛肉、羊肉）每周摄入不宜过多，可搭配白肉（如鱼、虾）均衡营养。

4. 需配合整体饮食调整

低盐（每日＜5克）、多蔬果、全谷物及豆制品的饮食结构更利于冠心病管理。

注意：个体情况差异较大，建议定期监测血脂并咨询医生调整饮食方案。