冠心病与肥肉 冠心病与肥肉的关系

1. 脂肪代谢与动脉硬化

长期摄入肥肉等高脂肪食物会导致血脂异常，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，加速动脉粥样硬化的形成。脂肪沉积在血管壁会引发炎症反应，最终导致冠状动脉狭窄或堵塞。

2. 肥胖的中介作用

肥肉的高热量特性容易引发肥胖，而肥胖会通过多重机制增加冠心病风险：

3. 饮食建议

冠心病患者需严格限制肥肉、动物内脏等高脂食物，优先选择低盐、低胆固醇的清淡饮食。若已超重，需通过饮食控制和运动减轻体重，以降低冠心病进展风险。

需要注意的是，个体基因差异可能导致部分人对肥肉的代谢能力较强，但总体而言，减少肥肉摄入是预防冠心病的重要措施。