冠心病人吃猪排骨好吗

冠心病 2025-09-07 09:42冠心病症状www.xinxueguanw.cn

1. 适量食用

猪排骨富含优质蛋白质和矿物质，能补充营养，但脂肪和胆固醇含量较高，建议每次控制在100-150克，每周不超过3次。急性心绞痛或心梗发作期应避免食用，以清淡饮食为主。

2. 烹饪方式

优先选择清炖、蒸煮等低脂做法，避免油炸或重盐红烧。

炖汤时建议撇去浮油，减少脂肪摄入；高血压患者需少放盐。

搭配冬瓜、玉米、海带等蔬菜，可增强膳食纤维摄入，降低血液粘稠度。

3. 注意事项

避免食用动物内脏、鸡皮等高胆固醇部位。

合并高血压或高血糖时，需严格控制总热量和钠盐摄入。

若出现腹胀等消化不良症状，应减少食用量并咨询医生。

营养替代建议：

可交替选择鱼肉、鸡胸肉等低脂肉类，或通过豆制品补充蛋白质。日常饮食需以全谷物、新鲜蔬果为主，配合适度运动。