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冠心病 2025-09-19 09:35冠心病症状www.xinxueguanw.cn

胶原蛋白为主：牛头肉富含胶原蛋白，对皮肤和关节有益，且脂肪含量相对较低（每100克约含2克脂肪）。

胆固醇问题：部分牛头肉可能含较高胆固醇，过量食用可能加重血脂异常。

低脂低胆固醇：优先选择瘦肉，避免动物内脏、肥肉等高脂部位。

烹饪方式：建议炖、煮等少油方法，避免油炸或爆炒。

控制总量：每日蛋白质摄入量按体重计算（约1克/公斤），动物性蛋白与植物性蛋白各占50%。

个体差异：若合并高血脂、糖尿病等，需更严格控制脂肪和胆固醇摄入。

监测指标：定期检查血脂、血压等，根据结果调整饮食。

牛头肉并非绝对禁忌，但需结合个人健康状况适量食用，并遵循清淡、均衡的饮食原则。

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