心血管病每周吃鱼多少

一、食用频率与分量

1. 基础建议

每周摄入2-3次鱼类，每次100-150克，总量控制在300-500克（约340-450克）。深海鱼如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，对降低心血管疾病风险效果更显著。

2. 高危人群强化建议

对于已患心血管疾病的人群，研究显示每周至少摄入175克富含Omega-3的鱼类（如金枪鱼、鳗鱼），可降低16%的心血管风险和18%的死亡率。部分研究建议每周4-6份（每份50克）能进一步降低23%的心血管死亡风险。

二、注意事项

1. 鱼类选择

2. 烹饪方式

推荐清蒸、炖煮等低温烹调，避免油炸或腌制，以减少营养流失和有害物质生成。

3. 与其他饮食搭配

需结合低盐、高纤维饮食（如全谷物、深色蔬菜），并控制红肉摄入（每周≤500克）。

三、特殊人群调整

高血压患者需注意鱼类脂肪含量，避免高脂鱼类（如鲤鱼），同时确保每日盐摄入不超过5克。

以上建议综合了多项临床研究和膳食指南，具体执行时可结合个人健康状况咨询医生或营养师。