高血压患者能吃茄子吗

1. 营养价值

茄子富含维生素P（芦丁）、钾、膳食纤维等成分，有助于增强毛细血管弹性、调节电解质平衡，对心血管健康有一定益处。其低热量特性也适合控制体重，间接辅助血压管理。

2. 注意事项

3. 推荐搭配

凉拌茄子（搭配蒜末、香菜）或与富含钾的蔬菜（如）同食，可增强血管保护效果。

需避免的食物：咸菜、高盐食品及生冷食物，以免加重血压波动。若存在其他并发症（如高血糖），建议咨询医生调整饮食方案。