寒冬保健的四款食谱

今日是大雪纷飞的日子，寒气逼人，我们需更加警惕防寒保暖。随着季节的变化，我们的饮食也应做出相应的调整。那么，有哪些食物能够帮助我们抵御严寒呢？让我们一同来几道寒冬养生的食谱。

当归羊肉汤

选用高质量的当归、生姜和羊肉。将当归与生姜洗净切片备用，羊肉剔除筋膜、洗净切块后焯水去血水。然后，在锅中加入清水，放入羊肉、当归和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时，直至羊肉熟烂。炖出的汤肉鲜美，既有温中补血的效果，又有散寒的作用，尤其适合体虚脾弱、畏寒腹泻者食用。

远志枣仁粥

这款粥以远志肉、酸枣仁与粳米为主料。将远志、枣仁与粳米洗净后，共同煮沸，小火煮至粥熟，于晚间睡前服用。此粥具有滋阴养血安神的功效，对于心悸失眠的人来说，是最佳的食疗选择。

红杞田七鸡

选用枸杞子、三七、母鸡等食材。将母鸡处理后与枸杞子、三七片、生姜、葱等一同蒸煮，注入清汤，加入胡椒粉、绍酒，再撒上三七粉，盖锅蒸煮2小时左右。此菜肴不仅味美，还具有补虚益血的效果，对于老年人及久病体虚、产后血虚者都有很好的滋补作用。

益智仁粥

以粳米和益智仁为原料，将益智仁研为细末，与粳米一同煮粥，调入精盐后停火即可食用。此粥具有温肾助阳、固精缩尿的功效，对于脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者有很好的调理作用。

在这大雪纷飞的日子里，为了我们身体的健康，不妨多食用这四种养生食谱，让身体在寒冷的冬季里也能保持温暖和健康。每一种食谱都有其独特的功效和口感，既能满足我们的味蕾，又能为我们的身体带来益处。