荷叶的功效和作用

荷叶美食：二花粥、荷叶粥、莲米芡实荷叶粥与扁荷粥

让我们一同领略荷叶的魅力，这些美味且养生的荷叶美食的制作方法。

一、荷叶二花粥

选取鲜荷叶一张，荷花一朵，扁豆花五朵，大米一百克。将鲜荷叶洗净并切细。然后，取大米煮粥，待大米煮熟后，再加入荷叶和二花，继续煮一、二沸即可服食。每天服用两次，此粥具有清热解暑、除烦利尿的功效，尤其适用于暑热症及高脂人群。

二、荷叶粥

准备鲜荷叶一张，大米五十克。将荷叶洗净切丝，大米淘净。然后将荷叶水煎取汁，去渣后，加大米煮成稀粥。每天服用一剂，此粥可以清热化痰，祛脂降浊，是暑热症及高脂血症患者的理想食品。

三、莲米芡实荷叶粥

所需材料有莲米、芡实各六十克，鲜荷叶一张，糯米三十克，猪肉五十克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，与其他材料一同放入锅中，加清水适量煮至成粥，最后以红糖调服。每天服用两次，此粥具有健脾止带的功效，适用于带下绵绵不断、面白或黄、四肢不温等症状。

四、扁荷粥

选用白扁豆五十克，冰糖三十克，鲜荷叶一张，大米五十克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝。然后先将扁豆煮沸，再下大米煮至扁豆黏软时，加入荷叶和冰糖，继续煮二十分钟即完成。每天服用一剂，此粥具有清暑利湿、和胃厚肠、降脂祛腻的功效，是暑热症的食疗佳品。

荷叶不仅具有解暑的功效，还能为我们的餐桌增添一抹绿意。无论是二花粥、荷叶粥、莲米芡实荷叶粥还是扁荷粥，它们都是我们在享受美食的保持健康的好选择。在炎炎夏日，让我们一起来尝试这些美味的荷叶美食吧！