吃素不能吃中药进补？这样聪明替换不踩雷

《吃素与中药：如何巧妙替换，避免误区》

饮食中的素食趋势日益盛行，对于众多素食者来说，面对中药的使用，他们常常会感到困惑和担忧。他们担心自己的素食习惯是否会影响中药的疗效，或者是否会在无意中破戒。中医的精髓在于其博大精深的药材运用，无论是天上飞的、地上爬的、水里游的，都能成为中医的良药。

普遍来说，中药主要来源于大自然的植物、动物及矿物。相对于西药，中药具有药性温和、副作用较轻的优点。由于部分中药来源于动物，素食者在使用中药时确实需要留意。

台湾的素食人口估计高达280万，他们对于吃中药是否有禁忌十分关注。对于这个问题，奇美医学中心中医部的邹晓玲中医师表示，虽然每味药材都有其特殊性，但临床上常见的动物性药材，通常通过名称就能简易区分。如龙骨、牡蛎、阿胶、鹿茸等都属于动物性药材。而常见的动物性中药方剂则包括安中散、温经汤、补阳还五汤等。

那么，吃素是否就不能吃中药进补呢？实际上，临床上仍有不少动物性药材可以被植物性药材替换。例如，阿胶可以用当归、茜草或仙鹤草代替；龙骨与牡蛎可以用天麻、钩藤来取代。邹晓玲中医师指出，虽然完全替代可能无法完全发挥原药材的疗效，但通过医师和病人的良好沟通与共识，仍可达到预期的治疗效果。

对于冬令进补的药膳汤品，如十全大补汤、八珍汤等，素食者只需用菇类和豆干类代替肉类食材，一样可以达到进补的效果。由于国人的茹素饮食习惯因宗教、风俗的不同而有所差异，建议素食者在就医时多与医师、药师沟通自己的饮食方式和习惯，以便医师能够为其避开动物性药材，获得适合自己的中医药物治疗方式。

黄宗贤组长也提醒，素食者的饮食习惯多种多样，包括全素、半素、蛋素、奶素等，建议在病历上注记自己的饮食方式，有助于医事人员更好地协助避开动物性药材。

吃素并不影响中药的使用和疗效。只要与医师良好沟通，了解自身的身体状况和药材特性，素食者同样可以达到预期的治疗效果。面对中药的使用，无需过度担忧，只需明智选择，便能避免误区。