冠心病减肥能吃蛋黄吗

冠心病 2025-08-26 18:32冠心病症状www.xinxueguanw.cn

蛋黄胆固醇含量约186-300mg/个，冠心病患者每日胆固醇摄入建议控制在200-300mg以内。

若血脂异常（如LDL-C＞3.4mmol/L）或合并高血压、糖尿病，需减少蛋黄摄入，优先选择蛋清（零胆固醇）。

一般每周可食用2-3个全蛋，或每日1个全蛋搭配蛋清补充。

蛋黄含卵磷脂、维生素D等有益成分，但减肥期间可部分替换为鱼类、豆类或鸡胸肉等低脂高蛋白食物。

烹饪方式建议清蒸、水煮，避免油炸以减少额外脂肪摄入。

冠状动脉支架术后或急性冠脉综合征患者需严格控脂，可暂时避免蛋黄。

定期监测血脂，根据医生或营养师建议调整饮食方案。

综上，减肥期间少量蛋黄（如隔日半个）是可行的，但需结合整体膳食结构与健康指标动态调整。