冠心病为什么要吃鸡蛋

1. 优质蛋白质来源

鸡蛋富含与人体接近的优质蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸（如苏氨酸、亮氨酸等），这些氨基酸需通过食物摄取，对维持正常代谢和组织修复至关重要。

2. 矿物质与维生素的益处

鸡蛋中的钾、镁等矿物质有助于维持心肌兴奋性，减少心律失常风险；钙、磷、铁等营养素也对机体健康有益。

3. 胆固醇的合理控制

蛋黄虽含胆固醇，但人体胆固醇主要靠自身合成，食物摄入仅占少量。适量食用（如每天1个或每周3-4个）对血脂影响较小，且蛋黄中的卵磷脂还能帮助降低胆固醇。

注意事项：

鸡蛋作为均衡饮食的一部分，配合地中海饮食模式（多样化、少油腻）更有利于冠心病管理。