吃多少蛋黄会得冠心病

1. 胆固醇摄入标准

健康成人每日胆固醇摄入应≤300mg，冠心病患者建议≤200mg。每个蛋黄含胆固醇约186-225mg，因此冠心病患者每日最多1个蛋黄，健康人群不超过2个。

2. 冠心病患者的特殊建议

3. 研究动态

南澳大学2025年研究指出，在低饱和脂肪饮食前提下，每天2个鸡蛋反而可能降低坏胆固醇（LDL）水平。但该结论不适用于已确诊冠心病且血脂异常者。

4. 风险人群注意事项

建议通过血脂检测个性化调整摄入量，并优先选择水煮蛋等低脂烹饪方式。