冠心病可以吃什么鱼胶

冠心病 2025-09-04 20:48冠心病症状www.xinxueguanw.cn

1. 营养价值

鱼胶富含高级胶原蛋白（含量高达84.2%）、多种维生素及钙、锌、铁等微量元素，且脂肪含量极低（仅0.2%），属于高蛋白低脂肪食品。适量食用有助于增强血管弹性、提高免疫力，对心血管健康有一定益处。

2. 食用建议

适量原则：鱼胶虽有益，但过量可能增加胆固醇摄入，建议控制食用量。

烹饪方式：避免高盐、高油烹饪，优先选择清炖或低脂做法。

品质选择：优选无污染、高品质的鱼胶产品。

3. 注意事项

鱼胶不能替代药物治疗，患者仍需遵医嘱服用抗血小板、降脂等药物。

合并高血脂或严重动脉硬化的患者，需更严格控制摄入量。

其他推荐鱼类

深海鱼如三文鱼、带鱼等富含不饱和脂肪酸，可辅助降低胆固醇，也是冠心病患者的优质选择。