高血压吃鸡蛋要注意什么

高血压 2025-10-03 07:34高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 控制摄入量

建议每天不超过1-2个鸡蛋，合并高胆固醇血症者需减少蛋黄摄入，每周不超过3个蛋黄。

鸡蛋白富含优质蛋白，可适当多吃，蛋黄因胆固醇较高需限量。

2. 烹饪方式

优先选择水煮蛋、蒸蛋等低油盐做法，避免高盐的茶叶蛋或高油脂的煎蛋。

避免与高盐食品（如腌制品）搭配食用。

3. 合并症调整

若同时患有高血脂、糖尿病或冠心病，需严格限制蛋黄摄入，建议每日1个鸡蛋以内。

血脂正常者可适量放宽，但仍需注意整体饮食均衡。

4. 饮食搭配

多吃蔬菜、全谷类及低脂食物，减少加工肉类和酒精摄入。

鸡蛋可与富含膳食纤维的食物（如西兰花、燕麦）同食，帮助控制血压。

注意事项：长期过量摄入蛋黄可能增加动脉粥样硬化风险，建议定期监测血脂和血压。若有头晕等不适症状，应及时咨询医生调整饮食。

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