冠心病能吃黄鳝吗_冠心病能吃黄鳝吗百度百科

1. 营养价值

黄鳝富含优质蛋白质（约18%）、维生素A/B群/D、钙磷铁等矿物质，且脂肪含量较低（1.2-3%）。其不饱和脂肪酸（如EPA、DHA）有助于改善血管弹性和血脂平衡。

2. 注意事项

3. 特殊人群建议

4. 饮食搭配

冠心病日常饮食应以低脂、高纤维为主，搭配豆类、全谷物及新鲜蔬果。黄鳝可作为优质蛋白的补充来源，但需避免与高胆固醇食物同餐。

若存在血脂异常或病情不稳定，建议咨询医生调整饮食方案。